Заказать звонок
Звоните в Киев
Киев
Здоровье от А до Я
Здоровая жизнь
ГлавнаяНовостиНовости медицины → Пищевая тарелка вытесняет пищевую пирамиду
12.06.2011
Пищевая тарелка вытесняет пищевую пирамиду

1Американский Департамент сельского хозяйства объявляет, что пищевая пирамида, которая в течение почти 20 лет представляла визуальное отображение концепции о здоровом питании, теперь уступает место "пищевой тарелке".

Мишель Обама, хирург Регина Бенжамин и министр сельского хозяйства Том Вилсак разработали новый подход под названием MyPlate ("моя тарелка"). У этого иконического выражения системы питания есть четыре разноцветные секции, представляющие фрукты, овощи, зерновые и протеины. А рядом с этой "тарелкой" располагается небольшой круг. Это молочные продукты. Притом действует ряд правил: стоит есть более маленькие порции, и, по меньшей мере, половину тарелки должны заполнять фрукты и овощи. От сладких же напитков лучше отказаться. Именно эти советы дают ответ на вопрос, как должна реально выглядеть тарелка.

Напомним: пищевая пирамида была изобретена в 1992 году и она включала в себя информацию о том, сколько человек должен в день съедать продуктов из каждой группы. Так, в основании пирамиды находятся злаковые, зерновые, хлебобулочные изделия – это был основной упор в рационе. А наверху – жиры. В свою очередь, теперь ставятся во главу угла фрукты и овощи, ведь они богаты клетчаткой, витаминами и субстанциями, помогающими бороться с раком, подчеркивает Сьюзан Левин, которая является специалистом по вопросам просвещения в отношении питания. Именно тарелка, в отличие от пирамиды, представляет собой более доступную и полезную схему. При этом эксперты советуют использовать салатную тарелку вместо большой тарелки под горячее, дабы контролировать размер порций. Мишель Обама надеется, что данная система позволит справиться с детским ожирением в США.





Вверх